I – Cozinhar e supervisionar a preparação de pratos, utilizando técnicas especificas de culinária, como reaproveitamento de alimentos e outros;
II – Controlar o estoque de gêneros alimentícios, verificando o consumo diário e suprindo a cozinha dos alimentos e condimentos necessários;
III – Coordenar e auxiliar os serviços de limpeza da cozinha;
IV – Auxiliar, eventualmente a servir lanches e refeições;
V – Manter, limpo o ambiente em que trabalha, observando as normas de higiene, em especial nas unidades escolares.
VI – Executar outras tarefas correlatas.